軽い下向きの力を加えるだけで使えるローリング式ダイヤモンドシャープナーで、細幅・標準幅・広幅の直刃包丁の切れ味を均一に取り戻せます。ダイヤモンドコーティングを施した硬化金属の芯が、ハンドルを前方へ動かすと同時に微細な鋼材を削り、数秒で均一なマイクロベベルを形成します。
手動で角度を調整せず、均一に研げる
内蔵の磁気式角度ガイドと連続回転するローラーにより、刃をあらかじめ設定された角度に保ちます。刃全体で研磨角度が一定に保たれるため、砥石を手で持って研ぐ際に生じやすいギザギザの欠けや不均一な摩耗を防ぎます。
軽く下向きに力をかけながら、シャープナーを刃に沿って滑らせるだけです。連続して動くローラー式なので、角度を再調整する必要はありません。自宅やキャンプ場、レストランの業務中にも包丁を研げます。
安定性に優れたコンパクト設計
- しっかり固定できる台座：ゴム加工を施した2つの滑り止めゾーンと柔軟なシリコン製の脚により、濡れている場合も含め、磨かれたカウンター上でシャープナーを安定させます。
- 耐久性に優れた本体：外装には木目調の装飾仕上げを施し、日常的な摩耗に耐えるよう設計されています。持続可能な製造方法で作られています。
- 繰り返し使える設計：耐久性の高い内部機構により、自宅や屋外、業務用厨房での繰り返しの研磨に対応します。
- 収納しやすい：スリムな形状で、シンク下の収納棚やギアバッグに収まります。
通常の使用中に、金属粉や汚れが取り除かれます。日常のお手入れには、少し湿らせた糸くずの出ない布で本体外側とグリップ部分を拭いてください。引き出しや旅行用バッグに収納する前に、シャープナーを室温に戻し、完全に乾かしてください。